Jefe de cocina /

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Bibliographic Details
Main Author:	Sesmero Carrasco, José Luis
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	España : Publicaciones vértice S.L., 2008.
Series:	Hostelería y turismo
Subjects:	Comidas y banquetes Arte de servir la mesa Cocineros
Notas Contenido:	La profesión de cocinero Descripción del puesto Otras tareas Otros campos a explorar Los servicios

Description
Item Description:	Incluye índice
Physical Description:	114 páginas : ilustraciones, fotografías.
ISBN:	9788492556274

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