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4 |
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|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Sesmero Carrasco, José Luis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Jefe de cocina /
|c José Luis Sesmero Carrasco.
|
| 260 |
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|
|a España :
|b Publicaciones vértice S.L.,
|c 2008.
|
| 300 |
|
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|a 114 páginas :
|b ilustraciones, fotografías.
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| 490 |
0 |
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|a Hostelería y turismo
|
| 500 |
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|
|a Incluye índice
|
| 505 |
0 |
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|a La profesión de cocinero -- Descripción del puesto -- Otras tareas -- Otros campos a explorar -- Los servicios
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| 650 |
2 |
7 |
|a Comidas y banquetes
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Arte de servir la mesa
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Cocineros
|2 Armarc
|
| 952 |
|
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