Trabalhador na produção de conservas vegetais, compotas, frutos cristalizados e desidratados : fabricação de geléias goiaba - morango. /
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| Main Author: | |
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| Corporate Authors: | , |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Brasilia :
Senar,
2004.
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| Subjects: |
| Item Description: | Higiene del local, los equipos y utensilios -- Conocer las frutas a ser transformadas en jalea -- Hacer la pectina casera -- Jalea de guayaba y de fresa |
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| Physical Description: | 91 páginas : ilustraciones ; 21 cm. |
| ISBN: | 8588507625 |