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| 100 |
1 |
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|a Martínez Sánchez, José
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Guía de barman /
|c José Martínez Sánchez.
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| 264 |
|
1 |
|a Madrid :
|b Ediciones Letra Clara,
|c [2004].
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| 300 |
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|a 209 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
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| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 505 |
0 |
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|a Abreviaturas del barman -- Palabras y determinaciones en el mundo de la cocteleria -- Los utensilios del barman -- La cristaleria -- El arte de saber mezclar -- La materia prima del bar --La historia del cóctel --Detrás de la barra -- La decoración en coctelería -- Elaboración de los combinados aromáticos -- Fórmulas aromáticas -- Aperitivos de mediodía -- Helados caseros -- Humor en el bar
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| 650 |
1 |
7 |
|a Bebidas alcohólicas
|2 Armarc 2.0
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2 |
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|a Cocteles
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|z Calle 11 No. 12-42, Santa Fe de Antioquia
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