Gastronomía y nutrición /

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Bibliographic Details
Main Author:	Martínez Monzó, Javier
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Editorial Síntesis, 2011.
Subjects:	Gastronomía Nutrición Dietética Alimentos > Composición Menú Alimentos para bebés
Notas Contenido:	Identificación de tendencias gastronómicas Gastronomía española e internacional Alimentación, nutrición y dietética Los nutrientes Los grupos de alimentos Necesidades energéticas La alimentación en las diferentes etapas de la vida Equilibrio alimentario. Concepto de ración Elaboración y tipos de menú

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