Feria de ganados y planta de beneficio de Medellín /

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Bibliographic Details
Main Author:	Rendón Bernal, Diego Alexander
Other Authors:	Ramírez Ríos, Juan Sebastián (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Medellín : Imprenta Departamental de Antioquia, ©2014.
Subjects:	Mataderos Ganado Higiene de los alimentos Carne de res Medellín (Antioquia, Colombia) > Historia local
Notas Contenido:	Origen y creación del matadero Regulación higiénica, un paso hacia la modernización Procesos modernizadores del matadero 1911 - 1970 Modernización enfocada a un nuevo mercado La central ganadera

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