Leche y productos lácteos : método para determinar el contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia) Milk and milk products. Determination of fat content. Gravimetric Method (reference method) /

Esta norma tiene por objeto establecer un método de referencia (basado en el principio de Röse Gottlieb) para la determinación del contenido en materia grasa de la leche y otros puntos lácteos