Leche y productos lácteos : determinación de la acidez titulable (método de referencia) Milk and milk products : determination of titrable acidity (Reference method) /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Icontec, 2001.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Objeto
  • Definiciones
  • Reactivos
  • Aparatos y equipos
  • Toma de muestras
  • Preparación de la muestra
  • Leche líquida
  • Leche evaporada
  • Leche condensada azucarada
  • Leche en polvo, suero en polvo, lecha fermentada en polvo
  • Leche fermentada, leche saborizada
  • Procedimiento
  • Expresión e informe de resultados.

MARC

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246 3 7 |a NTC 4978 
246 3 1 |a Milk and milk products  |b determination of titrable acidity (Reference method) 
260 |a Bogotá :  |b Icontec,  |c 2001. 
300 |a 9 páginas ;  |c 30 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
530 |a Versión electrónica disponible en línea a través de la base de datos Icontec 
505 2 |a Objeto -- Definiciones -- Reactivos -- Aparatos y equipos -- Toma de muestras -- Preparación de la muestra -- Leche líquida -- Leche evaporada -- Leche condensada azucarada -- Leche en polvo, suero en polvo, lecha fermentada en polvo -- Leche fermentada, leche saborizada -- Procedimiento -- Expresión e informe de resultados. 
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