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Leche y productos lácteos : determinación de la acidez titulable (método de referencia) Milk and milk products : determination of titrable acidity (Reference method) /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Icontec, 2001.
Subjects:
Productos lácteos > Análisis > Normas técnicas
Leche > Análisis > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Objeto
  • Definiciones
  • Reactivos
  • Aparatos y equipos
  • Toma de muestras
  • Preparación de la muestra
  • Leche líquida
  • Leche evaporada
  • Leche condensada azucarada
  • Leche en polvo, suero en polvo, lecha fermentada en polvo
  • Leche fermentada, leche saborizada
  • Procedimiento
  • Expresión e informe de resultados.

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