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Leche y sus derivados : directrices para la descripción normalizada de ensayos de inhibidores microbianos Milk and milk products : guidelines for a standardized description of microbial inhibitor tests /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Icontec, 2005.
Subjects:
Bacteriología de la leche > Normas técnicas
Inspección de productos lácteos > Normas técnicas
Bacteriología de productos lácteos > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Alcance
  • Términos y definiciones
  • Información que deben suministrar a los fabricantes y que desarrollan el ensayo
  • Metodología
  • Requisitos operativos
  • Especificaciones del ensayo
  • Documentación
  • Evaluación de los atributos del ensayo del inhibidor microbiológico

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