Leche y productos lacteos : determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina usando un método fluorimétrico Milk and milk products : determination of alkaline phosphatase activity using a fluorimetric method.

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Icontec, 2001.
Subjects:	Bacteriología de productos lácteos > Normas técnicas Bacteriología de la leche > Normas técnicas Fosfatasa alcalina
Notas Contenido:	Objeto Definiciones Principios Reactivos Aparatos y equipo Toma de muestras Preparación de la muestra para ensayo Leche y bebidas lácteas Queso Procedimiento Calibración Determinación Ensayos de control Cálculo y expresión de resultados Precisión Informe del ensayo Documentos de referencia

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