Trabalhador na fabricação de melado, açúcar mascavo e rapadura : fabricação de melado /

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Bibliographic Details
Main Author: Pereira, José Antonio Marques
Corporate Author: Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) Administração Central
Format: Book
Language: Portuguese
Published: Brasilia : Senar, 2006.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Fabricación de melao
  • Materia prima
  • Higiene del lugar de fabricación, equipos y utensilios
  • Determinar la maduración de la caña de azúcar
  • Transporte de la caña hasta el lugar de la molienda
  • Obtener el caldo de la caña
  • Envasado

MARC

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100 1 |a Pereira, José Antonio Marques 
245 1 0 |a Trabalhador na fabricação de melado, açúcar mascavo e rapadura :  |b fabricação de melado /  |c José Antonio Marques Pereira. 
260 |a Brasilia :  |b Senar,  |c 2006. 
300 |a 88 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 21 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a Fabricación de melao -- Materia prima -- Higiene del lugar de fabricación, equipos y utensilios -- Determinar la maduración de la caña de azúcar -- Transporte de la caña hasta el lugar de la molienda -- Obtener el caldo de la caña -- Envasado 
650 1 7 |a Caña de azúcar  |2 Armarc 
650 1 7 |a Melaza  |2 Armarc 
710 2 |a Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR)  |b Administração Central  |c Brasil 
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