Proyecto sobre protección de alimentos /

Ofrece un programa de protección para reducir al máximo los riesgos de contaminación que se pueden presentar, los cuales son abundantes y pocas veces tenidos en cuenta. Estos riesgos se ven con mayor frecuencia en los manipuladores, equipos de trabajo, materia prima e instalaciones

Bibliographic Details

Other Authors:	RAQUEL, Tovar
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Medellín, 1991.
Subjects:	HIGIENE DE LOS ALIMENTOS