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Frutas procesadas : mermeladas y jaleas de frutas /

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Esta norma establece los requisitos que deben cumplir las mermeladas y jaleas de frutas

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 1997.
Subjects:
Jalea > Normas técnicas
Pulpa de frutas > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Definiciones y designación
  • Requisitos generales y específicos
  • toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo
  • Ensayos
  • rotulado y envase
Description
Summary:Esta norma establece los requisitos que deben cumplir las mermeladas y jaleas de frutas
Physical Description:11 hojas ; 29 cm.

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