Panela alimento de calidad : técnicas de producción /

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Bibliographic Details
Main Author: Aguirre, Gustavo
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Federación Nacional de Cafeteros, 1990?
Subjects:
Notas Contenido:
  • La panela en Colombia
  • Valor alimenticio
  • El molino
  • El horno
  • Manejo de guarapos
  • Fabricación de panela
Description
Physical Description:21 páginas : ilustraciones ; 22 cm.