La cocina y su arte /

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Bibliographic Details
Main Author:	Martínez, Jesús Manuel
Other Authors:	Mayoral, Isabel (revisor), Delu Scribe, Christian (fotógrafo), Salmer, Aymerich (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Ediciones Castell, 1982.
Subjects:	Cocina Carne (Cocina) Postres Vino Pastas alimenticias (Cocina)
Notas Contenido:	Volumen 1. Entremeses. Platos fríos. Sopas. Ensaladas Volumen 2. Verduras. Potajes. Arroz Volumen 3 Huevos. Pastas. Salsas Volumen 4. Pescados y mariscos Volumen 5. Carnes. Aves. Caza Volumen 6. Postres. Dulces. Quesos. Vinos.

Description
Item Description:	Incluye glosario e índice alfabético
Physical Description:	6 volúmenes (64 páginas cada uno) : ilustraciones ; 29 cm.
ISBN:	8474890780 8474890772 8474890764 8474890756 8474890748 847489073X

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