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Competitividad y certificación de calidad en frutas y hortalizas colombianas /

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Bibliographic Details
Main Author:	Roldán, Miguelángel
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : Corporación Colombiana Internacional 1999. Centro de Servicios al Sector Hortofrutícola Región de Occidente,
Subjects:	Control de alimentos Calidad de los productos Fruticultura > Control de calidad Horticultura > Control de calidad
Notas Contenido:	Competitividad y certificación Normalización y normas técnicas. ISO 14000 para el buen manejo del medio ambiente. Seguridad de los alimentos. HACCP: pensado para astronautas y aplicado en la mesa del comedor. Sello ecológico. ISO 9000 o la guerra contra las equivocaciones Cualidades para lograr la calidad

Table of Contents:

Competitividad y certificación
Normalización y normas técnicas. ISO 14000 para el buen manejo del medio ambiente. Seguridad de los alimentos. HACCP: pensado para astronautas y aplicado en la mesa del comedor. Sello ecológico. ISO 9000 o la guerra contra las equivocaciones
Cualidades para lograr la calidad