Análisis sensorial : metodología. Ordenación de acuerdo con un criterio específico ("Ranking") /

Esta norma describe un método de evaluación sensorial de muestras con el objeto de clasificarlas en un orden jerárquico

Bibliographic Details

Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : ICONTEC, 1996.
Subjects:	Sentidos > Normas técnicas Pruebas de los sentidos > Normas técnicas
Notas Contenido:	Definiciones Principio Equipos Muestreo Requisitos generales del ensayo Preparación de las muestras de ensayo Procedimiento