Análisis sensorial : identificación y selección de descriptores para establecer un perfil sensorial por una aproximación multidimensional /

Esta norma contempla un método para identificar y seleccionar descriptores que pueden ser usados para diseñar el perfil sensorial de un producto

Bibliographic Details

Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : ICONTEC, 1996.
Subjects:	Sentidos > Normas técnicas Pruebas de los sentidos > Normas técnicas
Notas Contenido:	Definiciones Principio Requisitos generales del ensayo Metodología Establecimiento de perfiles