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Análisis sensorial : metodología. Ensayo "A" y "no a" /

Esta norma tiene por objeto describir enl ensayo "A" y "no A" para su uso en análisis sensorial

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 1997.
Subjects:
Sentidos > Normas técnicas
Pruebas de los sentidos > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Referencias
  • Definiciones
  • Principio
  • Aparatos
  • Muestreo
  • Condiciones generales de la prueba
  • Procedimiento

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