Análisis sensorial : guía general para la selección, entrenamiento y seguimiento de evaluadores. Parte 2: expertos /

Describe los criterios para seleccionar con habilidades sensoriales especiales, de entre los evaluadores seleccionados o especialistas en el producto, proceso o mercadeo, que satisfacen los criterios de selección especificados en la NTC 4129

Bibliographic Details

Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : ICONTEC, 1997.
Subjects:	Sentidos > Normas técnicas Pruebas de los sentidos > Normas técnicas
Notas Contenido:	Referencias normativas Definiciones Selección Entrenamiento Seguimiento y examen del desempeño