Análisis sensorial : metodología. Guía general /

Esta norma constituye una introducción general a la metodología de análisis sensorial y debería leerse antes de emprender la aplicación de procedimientos de ensayo descritos en las normas internacionales

Bibliographic Details

Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : ICONTEC, 1996.
Subjects:	Sentidos > Normas técnicas Pruebas de los sentidos > Normas técnicas
Notas Contenido:	Objeto y campo de aplicación Definiciones Requisitos generales Métodos de ensayo Análisis de resultados