Análisis sensorial : guía general para el diseño de cuartos de prueba /

Esta norma constituye una introducción general a la metodología de análisis sensorial y debería leerse antes de emprender la aplicación de procedimientos de ensayo descritos en las normas internacionales

Bibliographic Details

Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : ICONTEC, 1996.
Subjects:	Sentidos > Normas técnicas Pruebas de los sentidos > normas técnicas
Notas Contenido:	Principio Construcción de cuartos de prueba Area de prueba Area de preparación Oficina Areas adicionales