APA (7th ed.) Citation

Johns, N., & Ducar Maluenda, P. (2000). Higiene de los alimentos: Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Johns, Nicholas, and Pedro Ducar Maluenda. Higiene De Los Alimentos: Directrices Para Profesionales De Hostelería, Restauración Y Catering. Zaragoza: Acribia, 2000.

MLA (9th ed.) Citation

Johns, Nicholas, and Pedro Ducar Maluenda. Higiene De Los Alimentos: Directrices Para Profesionales De Hostelería, Restauración Y Catering. Acribia, 2000.