Bibliographic Details
| Corporate Author: |
Seminario garantía de calidad de los alimentos Santafé de Bogotá |
| Other Authors: |
Bustamente Hernández, Yolanda Rossio |
| Format: |
Conference Proceeding
Book
|
| Language: |
Spanish |
| Published: |
Santafé de Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia,
1994.
|
| Subjects: |
|
| Notas Contenido: |
- Organización de la empresa como parte del aseguramiento de la calidad Yolanda Niño de Onshuus Elaboración de cartas de control Luz Angela Kairuz de Civetta Legislación sanitaria a nivel nacional e internacional Dennis Hernández Uso de agentes químicos en alimentos Rosa Guzmán Rodríguez Organización y operación de un programa de evaluación sensorial Yolanda Niño de Onshuus
|
