Implementación del frío : informe de práctica y plan de mejoramiento (Panadería Makro) /

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Bibliographic Details
Main Author: Posada, Walter
Format: Book
Language: Spanish
Published: Caldas, Antioquia : [et al.], 2000.
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Notas Contenido:
  • Identificación de la empresa
  • Componente tecnológico
  • Empleo del frío en la panadería