Implementación del frío : informe de práctica y plan de mejoramiento (Panadería Makro) /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Caldas, Antioquia :
[et al.],
2000.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Identificación de la empresa
- Componente tecnológico
- Empleo del frío en la panadería
