Implementación del frío : informe de práctica y plan de mejoramiento (Panadería Makro) /

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Bibliographic Details
Main Author:	Posada, Walter
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Caldas, Antioquia : [et al.], 2000.
Subjects:	Refrigeración de alimentos
Notas Contenido:	Identificación de la empresa Componente tecnológico Empleo del frío en la panadería

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