Básico /
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| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA),
1990.
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| Series: |
Hotelería. Bares y Restaurantes
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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| Physical Description: | 3 volúmenes (39 ; 47 ; 55 páginas) : ilustraciones ; 17 cm. |
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| Bibliography: | Incluye referencias bibliográficas |