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| LEADER |
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0 |
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|a s-ck---
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.02
|b A478s
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Alzate Tamayo, Luz Marina
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Sanidad en plantas de alimentos /
|c Luz Marina Alzate Tamayo.
|
| 260 |
|
|
|a Medellín :
|b Corporación Universitaria Lasallista,
|c 2001.
|
| 300 |
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|
|a 145 páginas :
|b ilustraciones, diagramas ;
|c 28 cm.
|
| 505 |
0 |
|
|a Fuentes de contaminación de los alimentos -- Manejo higiénico de materias primas alimentarias -- Sistema HACCP -- Control de plagas -- Diseño sanitario de instalaciones y equipos para alimentos -- Limpieza y detergentes -- Desinfección -- Sistemas de limpieza y desinfección -- Diseño del plan de saneamiento de una planta de alimentos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Preservación
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Industria
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Industria y comercio de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Limpieza
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Equipo
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Plagas
|x Control
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
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|7 0
|8 GENER
|9 38800
|a 05101
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|d 2009-05-05
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|
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|
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|
| 942 |
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