APA (7th ed.) Citation

Bermúdez Pinilla, A. S., & Guzmán Rodríguez, R. (1999). Química de alimentos. UNAD.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Bermúdez Pinilla, Ana Silvia, and Rosa Guzmán Rodríguez. Química De Alimentos. Santafé de Bogotá: UNAD, 1999.

MLA (9th ed.) Citation

Bermúdez Pinilla, Ana Silvia, and Rosa Guzmán Rodríguez. Química De Alimentos. UNAD, 1999.