APA (7th ed.) Citation

Primo Yúfera, E. (1998). Química de los alimentos. Síntesis.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Primo Yúfera, Eduardo. Química De Los Alimentos. Madrid: Síntesis, 1998.

MLA (9th ed.) Citation

Primo Yúfera, Eduardo. Química De Los Alimentos. Síntesis, 1998.