Los alimentos y sus nutrientes : tablas de valor nutritivo de alimentos /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Muñoz de Chávez, Miriam (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : McGraw-Hill Interamericana, ©2002.
Subjects:	Nutrición Alimentos > Contenido calórico Dieta Alimentos > Análisis
Notas Contenido:	Recomendaciones nutricionales Tablas de valor nutritivo Tablas complementarias Anexos: Tabla provisional sobre porcentaje de retención de nutrientes en la preparación de alimentos

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