Manual del ingeniero de alimentos /

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Dias Montes, María Fernanda, Durán Ramírez, Felipe
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Grupo Latino Editores, 2007.
Series: Volvamos al campo
Subjects:
Notas Contenido:
  • Control de calidad e higiene de los alimentos
  • Microbiología
  • La agricultura orgánica
  • Tecnología de alimentos
  • Evaluación de los alimentos
  • Alimentos transgénicos
Description
Physical Description:481 páginas : ilustraciones, diagr. ; 27 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas