Manual del ingeniero de alimentos /
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| Other Authors: | , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Grupo Latino Editores,
2007.
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| Series: | Volvamos al campo
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Control de calidad e higiene de los alimentos
- Microbiología
- La agricultura orgánica
- Tecnología de alimentos
- Evaluación de los alimentos
- Alimentos transgénicos