Leche y productos lácteos : determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche,leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso. (método de referencia) / Milk and milk products. Determination of total solid content in milk, milk cream, evaporated milk, sewwtened condensed milk, arequipe, milk dessert, ice cream and cheese (Reference method) /

Bibliographic Details

Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : ICONTEC, 2001.
Subjects:	Leche > Normas técnicas Productos lácteos > Normas técnicas
Notas Contenido:	Principio Reactivos Arena de cuarzo o arena de mar Equipos Toma de muestras Preparación de la muestra para ensayo Procedimiento Expresión de resultados Normas que deben consultarse