Leche y productos lácteos : determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche,leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso. (método de referencia) / Milk and milk products. Determination of total solid content in milk, milk cream, evaporated milk, sewwtened condensed milk, arequipe, milk dessert, ice cream and cheese (Reference method) /
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| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santafé de Bogotá :
ICONTEC,
2001.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Principio
- Reactivos
- Arena de cuarzo o arena de mar
- Equipos
- Toma de muestras
- Preparación de la muestra para ensayo
- Procedimiento
- Expresión de resultados
- Normas que deben consultarse