Bebidas no alcohólicas /

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Bibliographic Details
Main Author: Gómez Aragón, Ricardo
Format: Book
Language: Spanish
Published: Sanatafé de Bogotá : Unisur, 1995.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Aspectos históricos sobre las bebidas no alcohólicas
  • Materias primas
  • Proceso de producción, diagrama de planta y equipos en la industria de gaseosas
  • Proceso de producción de jugos de frutas
  • Guías de laboratorio
Description
Physical Description:263 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm.
Bibliography:Incluye referemcias bibliográficas