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4 |
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|2 21
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| 100 |
1 |
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|a Alzate Mejía, Luis Angel
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El A,B,C del vino y del vinagre /
|c Luis Angel Alzate Mejía.
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| 260 |
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|a Medellín :
|b Unilasallista,
|c 1988.
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| 300 |
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|a 59 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 22 cm.
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| 505 |
0 |
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|a El vino y sus propiedades -- La vid -- Uvas para vino blanco -- Composición química de las uvas -- Composición química del mosto -- Acidos -- La fermentación -- Añejamiento del vino -- Clasificación de los vinos -- Enfermedades del vino -- Acitificación o vinagramiento -- El sommelier -- Vinos y alimentos -- Vinos de frutas
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Vino
|x Análisis
|2 Armarc
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| 650 |
1 |
7 |
|a Mosto
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Vinicultura
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Productos de la uva
|2 Armarc
|
| 952 |
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