Biotecnología para ingenieros : sistemas biológicos en procesos tecnológicos /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Scragg, Alan (comp.)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	México : Limusa, c1999.
Subjects:	Biotecnología Biología molecular Bioreactores Ácido cítrico Antibióticos Cerveza
Notas Contenido:	Biotecnología Estructura y función celular Procesos químicos de la célula Biología molecular Cinética enzimática Vías catabólicas, anabólicas Regulación y contro metabólicos Tecnología enzimática Cinética del crecimiento Mejoramiento de cepas industriales Células y enzimas inmovilizadas Preparación y esterilización de medios Biorreactores Procesos de línea en salida Producción de ácido cítrico Antibióticos Tratamiento biológico de efluentes Un esbozo del proceso del elaboración de cerveza

Description
Physical Description:	410 páginas : ilustraciones, diagramas ; 23 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:	9681847083

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