Biotecnología para ingenieros : sistemas biológicos en procesos tecnológicos /
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Bibliographic Details
| Other Authors: |
Scragg, Alan
(comp.) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish
English |
| Published: |
México :
Limusa,
c1999.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Biotecnología
- Estructura y función celular
- Procesos químicos de la célula
- Biología molecular
- Cinética enzimática
- Vías catabólicas, anabólicas
- Regulación y contro metabólicos
- Tecnología enzimática
- Cinética del crecimiento
- Mejoramiento de cepas industriales
- Células y enzimas inmovilizadas
- Preparación y esterilización de medios
- Biorreactores
- Procesos de línea en salida
- Producción de ácido cítrico
- Antibióticos
- Tratamiento biológico de efluentes
- Un esbozo del proceso del elaboración de cerveza
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