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Biotecnología para ingenieros : sistemas biológicos en procesos tecnológicos /

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Bibliographic Details
Other Authors: Scragg, Alan (comp.)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: México : Limusa, c1999.
Subjects:
Biotecnología
Biología molecular
Bioreactores
Ácido cítrico
Antibióticos
Cerveza
Notas Contenido:
  • Biotecnología
  • Estructura y función celular
  • Procesos químicos de la célula
  • Biología molecular
  • Cinética enzimática
  • Vías catabólicas, anabólicas
  • Regulación y contro metabólicos
  • Tecnología enzimática
  • Cinética del crecimiento
  • Mejoramiento de cepas industriales
  • Células y enzimas inmovilizadas
  • Preparación y esterilización de medios
  • Biorreactores
  • Procesos de línea en salida
  • Producción de ácido cítrico
  • Antibióticos
  • Tratamiento biológico de efluentes
  • Un esbozo del proceso del elaboración de cerveza

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