Biotecnología /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santafé de Bogotá :
Unisur,
1994.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Proteinas, enzimas y ácidos nucléicos
- Fisiología y control metabólico en microorganismos
- Procesos metabólicos básicos
- Producción de biomasa
- Fermentaciones de interés en la industria de alimentos