Estructura y mecanismo de los enzimas /

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Bibliographic Details
Main Author:	Fersht, Alan
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Editorial Reverté, 1980.
Subjects:	Enzimas
Notas Contenido:	Estructura tridimensional de los enzimas Catálisis química Ecuaciones básicas de la cinética enzimática Medida y magnitud de las constantes de velocidad enzimática Dependencia de la catálisis enzimática en función del pH Cinética práctica Algunos ejemplos de la utilización de la cinética en la resolución de mecanismos enzimáticos Fijación cooperativa de lingados e interacciones alostéricas Fuerzas entre moléculas y energías de fijación enzima-sustrato Complementaridad enzima-sustrato y teorías de la catálisis enzimática Especificidad y reactividad relativa Estructura y mecanismo de enzimas seleccionados

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