Estructura y mecanismo de los enzimas /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona :
Editorial Reverté,
1980.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Estructura tridimensional de los enzimas
- Catálisis química
- Ecuaciones básicas de la cinética enzimática
- Medida y magnitud de las constantes de velocidad enzimática
- Dependencia de la catálisis enzimática en función del pH
- Cinética práctica
- Algunos ejemplos de la utilización de la cinética en la resolución de mecanismos enzimáticos
- Fijación cooperativa de lingados e interacciones alostéricas
- Fuerzas entre moléculas y energías de fijación enzima-sustrato
- Complementaridad enzima-sustrato y teorías de la catálisis enzimática
- Especificidad y reactividad relativa
- Estructura y mecanismo de enzimas seleccionados
