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|a Martínez Monzó, Javier
|
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0 |
|a Gastronomía, alimentación y nutrición /
|c Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia.
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Editorial Síntesis,
|c ©2015.
|
| 300 |
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|a 154 páginas :
|b ilustraciones, fotografías a color ;
|c 26 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Hostelería y turismo
|
| 505 |
2 |
|
|a Gastronomía -- Historia y corrientes gastronómicas -- Gastronomía española -- Gastronomía internacional -- Alimentación y nutrición -- Grupos de alimentos -- Los nutrientes -- Dietética -- Principios dietéticos básicos -- Elaboración y tipos de menú
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Cocina
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Gastronomía
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
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|a Menú
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Dietética
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a García Segovia, Purificación
|e autor
|
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