Tecnología de los alimentos de origen animal /

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Ordoñez Pereda, Juan Antonio (Editor), García de Fernandez, Gonzalo (Editor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Editorial Sintesis, 2014.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Volumen 1. Fundamentos de química y microbiología de los alimentos

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000080809
003 CO-BoSNA
005 20260109084309.0
008 160614s2014^^^^sp^a^^^gr^^^^^000^0^spa^d
020 |a 9788490770214  |q obra completa 
020 |a 9788490770221  |q volumen 1 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
082 0 4 |a 664  |b T255t  |2 23 
245 0 0 |a Tecnología de los alimentos de origen animal /  |c editor Juan Antonio Ordoñez Pereda, Gonzalo García de Fernandez. 
260 |a Madrid :  |b Editorial Sintesis,  |c 2014. 
300 |a volúmenes :  |b ilustraciones ;  |c 23 cm. 
505 0 |a Volumen 1. Fundamentos de química y microbiología de los alimentos 
650 1 7 |a Tecnología de alimentos  |2 Armarc 
650 1 7 |a Microbiología de alimentos  |2 Armarc 
700 1 |a Ordoñez Pereda, Juan Antonio  |e editor 
700 1 |a García de Fernandez, Gonzalo  |e editor 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 664_000000000000000_T255T  |7 0  |8 GENER  |9 396314  |a 11406  |b 11406  |d 2016-06-14  |i 11784  |l 0  |o 664 T255t  |p 119211009219  |r 2026-01-09 08:43:09  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_000000000000000_T255T  |7 0  |8 GENER  |9 396315  |a 15110  |b 15110  |d 2019-05-13  |i 93031  |l 0  |o 664 T255t  |p 159110001872  |r 2026-01-09 08:43:09  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km. 1 vía Duitama Pantano de Vargas 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_000000000000000_T255T  |7 0  |8 GENER  |9 396316  |a 15110  |b 15110  |d 2019-05-13  |i 93031  |l 0  |o 664 T255t  |p 159110001878  |r 2026-01-09 08:43:09  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km. 1 vía Duitama Pantano de Vargas 
999 |c 80782  |d 80782 
942 |6 664_000000000000000__T255T