Bibliographic Details
| Main Author: |
Fellows, Peter J.
(autor) |
| Other Authors: |
Ceamanos Lavill, Jesús
(traductor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish
English |
| Published: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
2019.
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| Edition: |
Tercera edición en español |
| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Principios básicos
- Procesado a temperatura ambiente
- Procesado mediante aplicación de calor
- Procesado térmico usando vapor o agua caliente
- Procesado mediante aplicación de calor
- Procesado mediante aceites esenciales
- Procesado mediante energía directa e irradiada
- Procesado mediante eliminación de calor
- Operaciones de posprocesado
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