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Tecnología post-cosecha de frutas y hortalizas.

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Bibliographic Details
Main Author: Thompson, Keith (autor)
Corporate Authors: Servicio Nacional de Aprendizaje (Editor), Natural Resources Institute (Editor), Reino Unido Department for International Development (Editor)
Format: eBook
Language: Spanish
Published: Armenia : SENA, 1998.
NRI
DFID,
Subjects:
Cosechas > Rendimiento > CD-ROM
Frutas > Comercio > CD-ROM
Hortalizas > Transporte > CD-ROM
Mercadeo de productos agrícolas > CD-ROM
Notas Contenido:
  • Introducción al manejo post-cosecha
  • Calidad
  • Etileno
  • Maduración
  • Métodos de manejo y cosecha
  • Empaque y la empacadora
  • Tratamientos pre-almacenamiento
  • Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas
  • Ejemplos de sistema de mercadeo
  • Tecnología post-cosecha de productos específicos
  • Procesamiento de frutas y hortalizas
Table of Contents:
  • Introducción al manejo post-cosecha
  • Calidad
  • Etileno
  • Maduración
  • Métodos de manejo y cosecha
  • Empaque y la empacadora
  • Tratamientos pre-almacenamiento
  • Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas
  • Ejemplos de sistema de mercadeo
  • Tecnología post-cosecha de productos específicos
  • Procesamiento de frutas y hortalizas

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