Ollas, tulpas y fogones /

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje Regional Cauca Centro de Comercio y Servicios
Other Authors: Goyes Paredes, Gerardo Iván (colaborador), Jiménez Paz, Maribel Lucía (colaborador), Ardila Baragán, Luz Marina (colaborador)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : 2015.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Ubicación del proyecto
  • Cinco municipios - Seis productos
  • Portadores de saberes culinarios que aportan a la formación profesional integral

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000081585
003 CO-BoSNA
005 20260109084420.0
008 160303s2015^^^^ck^bo^^fr^^^^^000^0^spa^d
020 |a 9789581501939 
040 |a Co-BoSNA  |b spa  |c CO-BoSNA  |e rda 
082 0 4 |a 641.5  |b S491o  |2 23 
110 2 |a Servicio Nacional de Aprendizaje  |b Regional Cauca  |b Centro de Comercio y Servicios 
243 1 0 |a Publicaciones SENA 
245 1 0 |a Ollas, tulpas y fogones /  |c gestores Gerardo Iván Goyes Paredes, Maribel Lucía Jiménez Paz, Luz Marina Ardila Baragán. 
264 1 |a Bogotá :  |b SENA,  |c 2015. 
300 |a 52 páginas :  |b fotografías, mapas ;  |c 16 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
504 |a Incluye referencias bibliográficas y glosario 
505 0 |a Ubicación del proyecto -- Cinco municipios - Seis productos -- Portadores de saberes culinarios que aportan a la formación profesional integral 
650 2 7 |a Gastronomía  |2 Armarc 2.0 
650 1 7 |a Cocina caucana  |2 Armarc 2.0 
700 1 |a Goyes Paredes, Gerardo Iván  |e colaborador 
700 1 |a Jiménez Paz, Maribel Lucía  |e colaborador 
700 1 |a Ardila Baragán, Luz Marina  |e colaborador 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399474  |a 05101  |b 05101  |d 2018-09-17  |i 74176  |l 0  |o 641.5 S491  |p 059101012066  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399475  |a 05403  |b 05403  |d 2017-06-23  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 059402000836  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 48 No. 28-00, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399476  |a 05505  |b 05505  |d 2016-11-01  |i 24978  |l 0  |o 641.5 S491  |p 059549106738  |r 2026-01-09 08:44:20  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 11 no. 12-42, Santa fe de Antioquia 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399477  |a 08302  |b 08302  |d 2019-08-30  |i 97645  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 089302000376  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 43 No. 42-40, Piso 4, Barranquilla 
952 |0 0  |1 0  |4 1  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399478  |a 11508  |b 11508  |d 2016-07-07  |i 129437  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 119508004606  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Transversal 78J No. 41D-15 sur, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 EJ___1_000000000000000  |7 0  |8 CSENA  |9 399479  |a 15305  |b 15305  |d 2016-07-05  |i 13511  |l 0  |o Ej. 1  |p 159305002138  |r 2026-01-09 08:44:20  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z calle 19 Nº 12-29, Tunja 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399480  |a 19220  |b 19220  |d 2020-02-19  |i 102121  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 199220000009  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 11 No. 6-31, Santander de Quilichao 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399481  |a 19220  |b 19220  |d 2020-02-19  |i 102121  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 199220000010  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 11 No. 6-31, Santander de Quilichao 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399482  |a 19307  |b 19307  |d 2017-03-31  |i 40060  |l 0  |o 641.5 S491  |p 199307001694  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 5  |w 2026-01-09  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399483  |a 19307  |b 19307  |d 2017-03-31  |i 40060  |l 0  |o 641.5 S491  |p 199307001690  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399484  |a 19307  |b 19307  |d 2017-03-31  |i 40060  |l 0  |o 641.5 S491  |p 199307001691  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399485  |a 19307  |b 19307  |d 2017-03-31  |i 40060  |l 0  |o 641.5 S491  |p 199307001692  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 3  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399486  |a 19307  |b 19307  |d 2017-03-31  |i 40060  |l 0  |o 641.5 S491  |p 199307001693  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 4  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399487  |a 19307  |b 19307  |d 2017-03-31  |i 40060  |l 0  |o 641.5 S491  |p 199307001695  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 6  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399488  |a 19307  |b 19307  |d 2017-03-31  |i 40060  |l 0  |o 641.5 S491  |p 199307001696  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 7  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399489  |a 19307  |b 19307  |d 2017-03-31  |i 40060  |l 0  |o 641.5 S491  |p 199307001697  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 8  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399490  |a 19307  |b 19307  |d 2017-03-31  |i 40060  |l 0  |o 641.5 S491  |p 199307001698  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 9  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399491  |a 19307  |b 19307  |d 2017-03-31  |i 40060  |l 0  |o 641.5 S491  |p 199307001938  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 10  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399492  |a 20521  |b 20521  |d 2019-09-19  |i 132319  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 209521001654  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 19 No.15, Valledupar 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 CSENA  |9 399493  |a 25232  |b 25232  |d 2016-12-20  |i 33910  |l 0  |o 641.5 S491  |p 259232000962  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km. 2 Vía Sibaté La Colonia, Sibaté 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399494  |a 25509  |b 25509  |d 2023-03-08  |i 198230  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 259509001579  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 2 No. 13–03 Barrio San Rafael, Villeta 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399495  |a 25510  |b 25510  |d 2017-07-26  |l 0  |o 641.5 S491  |p 259510003430  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Av. Manuel Humberto Cardenas Calle 16, Fusagasugá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399496  |a 25511  |b 25511  |d 2017-06-13  |i 157143  |l 0  |o 641.5 S491  |p 951110003665  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 10 No. 30-04, Girardot 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399497  |a 25513  |b 25513  |d 2017-09-02  |i 50867  |l 0  |o 641.5 S491  |p 259513003622  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Vereda Bojacá, Carrera 11, Sector el Darién, Lt 1. Chía, Colombia 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399498  |a 45271  |b 45271  |d 2018-07-03  |i 71588  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 419527003180  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 68-50, Neiva 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 CSENA  |9 399499  |a 50532  |b 50532  |d 2016-12-05  |i 31710  |l 0  |o 641.5 S491  |p 509532000863  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km 1 vía Acacias, Villavicencio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 CSENA  |9 399500  |a 50532  |b 50532  |d 2018-11-27  |i 31710  |l 0  |o 641.5 S491  |p 509532001639  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km 1 vía Acacias, Villavicencio 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399501  |a 68545  |b 68545  |d 2016-11-17  |i 188697  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 689545002893  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 11 No. 13-13, Málaga 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399502  |a 76125  |b 76125  |d 2017-10-17  |i 54917  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 769125001343  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Carretera Central Km. 2 Vía Tuluá-Buga 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 GENER  |9 399503  |a 76311  |b 76311  |d 2025-08-08  |i 216518  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 769311007329  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 14 Norte No. 9N-45, Cali 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_500000000000000_S491O  |7 0  |8 CSENA  |9 399504  |a 81530  |b 81530  |d 2019-08-28  |i 97485  |l 0  |o 641.5 S491o  |p 959530002359  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_500000000000000_S491  |7 0  |8 GENER  |9 399505  |a 95533  |b 95533  |d 2017-09-04  |i 50888  |l 0  |o 641.5 S491  |p 959533000832  |r 2026-01-09 08:44:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 19C No. 16-48B, San José del Guaviare 
999 |c 81557  |d 81557 
942 |6 641_500000000000000__S491O